一、”0元购”席卷全国，外卖平台陷入疯狂内卷
今年的外卖行业堪称”史上最卷元年”。从京东率先推出”五险一金+超时免单”，到饿了么百亿补贴、淘宝闪购升级，再到美团、淘宝联合推出”超级星期六”188元券包，各大平台为争夺用户疯狂撒钱。7月12日，淘宝闪购高调宣布活动持续100天直至国庆假期后，甚至出现”满18.8减22.8″的离谱优惠券，彻底点燃消费者囤货热情。
网友戏称：”一代人有一代人的鸡蛋要领，我们这代人抢的是奶茶券。”数据显示，淘宝闪购日订单量从5月的1000万单飙升至7月的8000万单，日活用户突破2亿。家庭组团多平台领券、跨店预约取货、避开高峰时段等”薅羊毛攻略”层出不穷，冰箱里堆满免费奶茶成为新现象。
二、狂欢背后的三重隐患：商家、骑手与消费者
1. 商家：营业额暴涨，利润却”缩水”
参与活动的门店订单量激增，部分店铺日销超3000杯，排队超500单。但看似繁荣的背后，商家需承担补贴成本，单杯利润不足1元。一位奶茶店主坦言：”订单翻倍，但扣除平台抽成和补贴后，赚的钱还没以前多。”
2. 骑手：收入增加，风险同步上升
订单量暴增让骑手收入翻番，但高温天气下超负荷接单导致事故率攀升。有网友吐槽：”骑手小哥送单像打仗，我的奶茶等了两小时还没到。”
3. 消费者：便利与浪费并存
“0元购”虽让消费者尝到甜头，但门店爆单导致取餐难、出餐慢，部分订单因等待时间过长被放弃。更值得警惕的是，高糖奶茶的过量摄入引发健康担忧，网友自嘲：”商战赢家是医院。”
三、补贴退潮后的隐忧：习惯免单的用户还会买单吗？
当前的外卖平台竞争已演变为”谁补贴多谁赢”的恶性循环。一旦补贴结束，消费者可能因失去价格优势而流失，商家也将面临订单锐减的困境。
行业分析师指出三大风险：
- 用户黏性存疑：长期依赖补贴的用户可能回归理性消费；
- 中小商家生存压力：无法承担补贴成本的店铺或被淘汰；
- 行业规范化缺失：恶性竞争下，骑手权益保障、食品安全等问题凸显。
四、未来展望：从”价格战”到”价值战”的转型挑战
外卖平台的长期发展需摆脱补贴依赖，转向服务与品质竞争。例如：
- 优化配送效率：通过智能调度减少骑手负担；
- 提升商家利润空间：探索差异化分成模式；
- 引导健康消费：推出低糖饮品选项或消费提醒功能。
这场”0元购”狂欢既是平台争夺市场的利器，也是暴露行业痛点的镜子。当羊毛薅尽，唯有真正解决商家、骑手与消费者的平衡问题，外卖行业才能走向可持续增长。
（完）