一、禁酒令下的行业地震：烟酒店成最大”受害者”
2025年5月，被称为”史上最严禁酒令”的新版《党政机关厉行节约反对浪费条例》正式实施，要求工作餐全面禁酒，覆盖范围首次扩展至央国企单位，管理力度空前。政策落地仅60天，白酒行业上下游已出现剧烈分化——酒企股价横盘震荡，而烟酒店却陷入”急性休克”。
据白酒垂类媒体”徽酒”调研，部分省市烟酒店销售额同比下滑超80%，90%以上门店营收腰斩。江苏、浙江等经济发达地区降幅达40%-45%，远超行业整体水平（山东白酒行业营收仅下滑18.7%）。烟酒店主坦言：”这次比2012年限制三公消费的影响更致命。”
根源在于商业逻辑的颠覆：烟酒店本质是”披着零售外衣的团购公司”，其收入结构中，政企团购占比高达80%（国企事业单位50%、私企30%），零售仅占20%。禁酒令直接砍断了占半壁江山的国企采购需求，导致商业根基崩塌。
二、从”躺赚”到”硬扛”：烟酒店的商业模式困境
烟酒店的崛起与白酒行业黄金十年深度绑定。1998年酒水专卖权放开后，烟酒店作为”神经末梢”快速扩张，2019年数量达560万家，较2015年增长2.5倍。但繁荣背后暗藏隐患：
- 畸形依赖B端：
- 高端白酒需求主要来自政企单位，后者因采购流程复杂更倾向通过烟酒店”一站式解决”。
- 烟酒店通过”关系+品类组合”赚取差价，形成”轻资产、高毛利”模式。
- 库存与价格倒挂风险：
- 下行周期中，烟酒店需自行承担库存压力。2021-2024年终端门店平均营收缩水40%，部分经销商为回款被迫低价抛货。
禁酒令出台后，这种模式被彻底打破。“资源型生意”转向”市场化竞争”，烟酒店面临三大致命挑战：
- 租金与库存成本刚性：零售业务难以覆盖固定支出；
- 外行竞争加剧：便利店、电商凭借便捷性分流C端客户；
- 牌照优势弱化：名酒代理权在失去团购支撑后价值缩水。
三、转型突围：即时零售与礼品经济的”最后机会”
尽管行业寒冬已至，部分烟酒店正通过转型寻找生机：
- 押注即时零售：
- 依托线下门店接入京东、美团等平台，发力社区团购和即时配送。数据显示，此类门店营收降幅最小（约15%-20%）。
- 深挖礼品市场：
- 转向礼品卡发售与回收业务，利用春节、中秋等节点对冲日常销售下滑。
- 收缩战线：
- 关闭低效门店，转向高端私人定制或小众酱酒代理，但市场空间有限。
然而，转型并非易事。大型连锁超市和便利店正加速渗透酒水零售领域，其规模优势和24小时营业特性进一步挤压烟酒店生存空间。中国烟酒流通协会预测，2025年烟酒店数量将减少17%-22%，行业集中度或迎新一轮提升。
四、行业启示录：渠道变革下的生存法则
禁酒令引发的震荡，本质是白酒流通渠道的”去中间化”加速。未来烟酒店的存亡将取决于两点：
- 能否构建非政策依赖型需求：如通过社群运营绑定个人消费者，或切入低度酒、果酒等新兴品类；
- 供应链效率的比拼：与酒企直接合作减少中间环节，或转型仓储式会员店降低运营成本。
历史总是轮回。2012年禁酒令后，烟酒店数量仍能反弹增长；但这一次，面对更彻底的政策管控和更激烈的市场化竞争，”躺赚时代”终结或许只是开始。
结语
烟酒店的生死劫，折射出中国白酒行业从”关系驱动”到”市场驱动”的转型阵痛。当政策红利消退，唯有真正理解消费者、重构商业逻辑的玩家，才能在这场大洗牌中存活下来。