8 月 11 日，康师傅控股发布 2025 年中期业绩报告，数据显示，集团收入 400.92 亿元，同比下降 2.7%；净利润 26.88 亿元，同比增长 20.3%；股东应占净利润 22.71 亿元，同比增长 20.5%。其中，饮品业务收入 263.59 亿元，同比下滑 2.6%，较 2024 年同期减少约 7 亿元，这也是饮品业务中期收入近五年首次出现下滑。

在业绩说明会上，管理层坦言饮品业务转型 “不及预期”。除碳酸及其他饮料实现增长外，茶饮料、水、果汁品类均呈现下滑态势。其中，茶饮料收入同比下滑 6.3% 至 106.7 亿元；水销售额同比下滑 6.0% 至 23.77 亿元；果汁销售额同比下滑 13.0% 至 29.56 亿元。

而这一局面的出现，与康师傅此前实施的提价策略密切相关。2024 年一季度，康师傅对包括 1L 装冰红茶 / 绿茶 / 茉莉蜜茶在内的饮品进行提价，终端价由 4 元升至 4.5 – 5 元。管理层在业绩会上承认，产品升级提价对销量产生了影响。2025 年上半年，500ml 装冰红茶等饮品销量基本持平，但 1L 装产品销量出现 “衰退”。

尽管提价影响了销量，导致营收下滑，但当被问及是否回调价格时，管理层明确表示，尽管下半年饮品业务仍面临挑战，“不会将调价的饮品价格往下调”。管理层强调，康师傅坚持高质量发展策略，认为 1L 装冰红茶卖 4 元 “太便宜”，而卖 4.5 元能显著改善毛利率，这一方向是正确的，将继续坚持。

不仅如此，管理层还透露计划逐步将 500ml 装冰红茶的价格从 3 元向 3.5 元靠拢。在他们看来，通过合理的价格调整，能够提升产品的盈利空间，进而为公司创造更多的利润。

从市场竞争格局来看，饮料行业竞争愈发激烈。随着消费者需求的不断变化，新兴品牌不断涌现，对传统饮料巨头形成了冲击。在这种情况下，康师傅希望通过坚持高质量路线和价格调整，提升产品的竞争力和盈利能力。然而，消费者是否会接受 500ml 装冰红茶提价至 3.5 元，仍有待市场检验。此前 1L 装产品提价后销量下滑的情况，也为此次 500ml 装提价蒙上了一层阴影。

除了价格策略，康师傅在产品品类布局上也有新的规划。在茶饮料方面，巩固有糖茶、提升无糖茶品类增速将成为公司工作的重点。根据市场调研公司 AC 尼尔森的数据，今年有糖茶的市场略有增长，无糖茶的增速则超过 20%。而康师傅在有糖茶品类中表现较为稳固，但在无糖茶领域还有较大的提升空间。

在果汁品类方面，管理层表示，康师傅已经将每日 C 果汁与康师傅果汁饮料共同把品牌力去增强，通过一系列的市场推广活动和产品优化，提升果汁产品的市场份额。

对于近两年迅速崛起的功能性饮料，管理层坦言，“运动饮料的确是我们发展比较缓慢的地方，但这对我们来说也是好的发展机会。” 过去康师傅没有在功能饮料品类上投入太多，虽然现在推出了 “无限电” 电解质饮料，但目前仍处于发展阶段。未来，康师傅可能会加大在功能性饮料领域的投入，推出更多符合消费者需求的产品，以抢占这一增长迅速的市场。

康师傅在面对饮品业务下滑的困境时，选择坚持提价策略，并计划进一步提升 500ml 装产品价格，同时在产品品类布局上进行调整。然而，这些举措能否帮助康师傅在竞争激烈的饮料市场中扭转局面，实现业绩的增长，还需要时间来验证。消费者对于价格上涨的接受程度，以及新产品品类能否成功打开市场，都将成为康师傅未来发展的关键因素。